風来軒では、濃厚なとんこつスープを作るため、
毎日百二十キロもの黒豚豚骨を、
十二時間以上、強火で煮込んでいます。
無添加にこだわり、
最高の味を出すための命ともいえる、
豚骨。こだわります。
主には、鹿児島県黒豚の豚骨を使用し、
優秀なスタッフが、その中から厳選した
豚骨を鍋の中へと移します。
これが皆様から笑顔がでるスープの源です。

全阿蘇の山々から流れ出る清流と
生産者の情熱により生まれた「極上米」です。
減農薬、有機肥料で栽培し、
昔ながらのかけ干しによって、さらに安全で
おいしいお米をご賞味ください。